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因为鱼在阳江人民的生活中占有如此地重要地位，所以在这块土地上，关于鱼的民俗就十分丰富多彩。
1 关于鱼的故事和传说
在阳江，关于鱼的故事传说不少，收到《中国民间故事集成阳江卷》的就有十多篇，占全卷的十分之一。
计有：
《鱼王石的传说》，说凡是由漠阳江下游上来的黄鱼，都由鱼王在背上盖了个印，所以阳江地的黄鱼者有个印记。
《鱼石的传说》，说的是鱼是镇洪之神，逢水灾就显灵，保护农田。
《逆水行尸》，说的是宋张太傅的尸体在海中漂浮，是鱼类逆水把他送到海陵岛。
《杀虫的传说》，说的是和张太傅同时遇难的太后宫女，她们的衣服裙带变作杀虫。
《鲤鱼犁田》，说的是民间俗神癞仔以木屐化鲤，以鲤犁田的故事。
《鲎的传说》，说的是渔家一对恩受夫妻被渔霸逼死后变鲎的故事。
《四腮鲈的传说》，说的是鲈鱼是这样从松江来到阳江的故事。
《彭祖忌的传说》，说的是彭祖因吃鲤鱼而短寿的故事。
《瑶人不吃斑鱼》，说的是斑鱼为了救人而牺牲自己的故事。
《打渔德和龙女》，说的是鲤鱼变成美女报救命之恩，和打渔德结成夫妻的故事。等等，没收入《集成》的诸如各种鱼的来历的口头传说更是不少。
2 关于鱼的俗语和歌谣
简述鱼的特征，为小孩作启蒙教育的有：
牙带出身疍面粉，黄鱼出身披金银；
鸡鲳出身跟鲳引，墨鱼出水有烟尘。
白鲳出身银光闪，花鲦出身口含泥；
门鳝有胶鲨有翅，马鲛牙利无鳞鱼。
龙虾有肉人叹绝，利马有勒会督人；
翅仔晒干做补货，打笠上海江门河。
章拐八鹩船面晒，太阳落山要收埋；
放网横罟系赤鼻，钓条狗梗打鱼丸。
简论各种鱼的食用价值的有：
白鲳鼻马鲛尾
第一芒，第二鲳，第三第四马鲛郎
九月黄鱼十月犬
冷追热鳊
赤米饭大虾公
鱼虾蟹鲎，未死先臭
3 鱼崇拜
作财神象征
阳江城乡逢新年便有人以纸扎鲤鱼沿门舞弄，口中念："鲤鱼来，鲤鱼来，日日添金月发财。打开荷包袋，银钱滚滚来。鲤鱼郁一郁，金银堆满屋。鲤鱼摆一摆，银纸任你拐。"
逢年过节家庭必备有鱼肉，取其年年有余（鱼）之意。
富贵上进的象征
传说鲤鱼跃龙门便可化为龙，人们用"登龙门"比喻上进。民谚日"一登龙门，身价百倍"。因此从前阳江的学堂养有鲤鱼。1991年市第一小学在修建校舍时，挖掘出一块咸丰八年午冬的石碑，是立在养鱼池边的，上有教谕郭光题写的"乐鱼乐"三个字。语出庄子《秋水》篇："條鱼出游从容，是鱼之乐也"。据说池里原来养有鲤鱼，寄托希望莘莘学子早登龙门之意。现在许多家庭也都养锦鲤。
作为地神的象征
在阳东县的三丫村，有一处高地，名叫"龙颈"，据云是本村的风水所在。解放初，在这里挖掘出几缸不知什么年代养的黄鳝，老人说，是作为龙的化身供养在神坛前的。
以鱼名为人名
阳江有人以鱼的名字作为人的名字。例如：虾仔、阿蟹、百鱼、黄卓、阿鲮……….
4 鱼避讳
鱼既然作为一种崇拜物，自然也就产山对崇拜物的避讳。阳江余、茹(两字均与"鱼"字同音)两性，说起鱼来，必用"新鲜"代替。例如"买鱼"，换言"买新鲜"（因而外地戏言"阳江人几臭都是系新鲜"（意为发臭了都还说新鲜）。连"咸鱼"都叫作"咸新鲜"。
吃鱼也有避讳。例如杀鱼时不斩尾，意为斩了尾以后就不会再有了。吃鱼要一段段地吃；不能吃了一边翻过来再吃另一边。意为避忌翻船。上菜时，鱼头必须朝大首位（长者座位）表示对长辈尊敬；鱼头也应敬让长者，因为俗例认为鱼头是一条鱼的精华，也取其"当头"之意。
5 以鱼为地名
阳江地方以鱼为地名的地方很多，例如：双鱼、鱼塘、鱼仔坦、鱼花塘、鱼梁坑、鱼窿口、鱼洲路、白蒲、鱼王石、鱼石、龟山岛、黄鳝垌、鱿鱼头、鲤鱼山、鲤鱼尾、蟹贡、蟹地………
6 以鱼为装饰图案
鱼既然为富贵吉祥的象征，因而常作为日常装饰的图案。旧时农村人挂在门口避邪的八卦，就是由两条鱼形的图案构成；小孩身上的吉祥物银川、银链、人们常用的锁匙练牌和灯笼，都做成鱼形。
7 护鱼
旧时阳江有“放生”风俗，即买鱼放养，以表善心。现石觉寺有放生池。在海上，渔民如捉到小鱼，也会自觉放生，认为"年轻还小，未到捕杀的时候"。近年，阳江还禁止在海上放鱼炮炸鱼，定下休渔期，为的是保护小鱼和鱼卵鱼，使之正常繁殖。
