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有关单位工作人员向村民发放鱼苗
据了解，大桥镇中冲村一带地处高海拔石灰岩山区，当地村民有在稻田里养鱼的传统，每年6月前后水稻种植完成后，在田里放下鱼苗，鱼在水田里吃稻花长大，当年9月稻谷收割之前即可收获稻田鱼，鱼的肉质非常好，村民们称之为“禾花鱼”。
中冲富民国家级稻渔综合种养示范区位于乳源大桥镇，由大桥镇中冲富民蔬菜专业合作社创建。经过评审，于2017年11月顺利通过农业部考核，并于2018年1月公布成为国家级稻渔综合种养示范区，是广东省目前唯一的国家级稻渔综合种养示范区。示范区稻田养鱼面积达1560亩，其中核心区达505亩。
为把该示范区做大做强，乳源县政府、珠江水产研究所、韶关市和乳源水产部门、佛山市三水白金水产种苗有限公司等，对示范区实施共建，共同推动禾花鱼的发展。在各级政府及业务部门的支持下，合作社通过实施标准化稻渔综合种养，有效保障了粮食安全，增加了农民收入，提升了农渔产品质量安全，有助于改善生态环境，促进产业扶贫和三产业融合发展，取得了明显的经济、社会和生态效益。
