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(30日下午，湖南省第十二届人大代表、张家界金鲵生物工程股份有限公司董事长兼总经理王建文在红网“新态2015”直播访谈室接受专访。)
红网专题：2015湖南两会红网长沙1月30日讯（记者 姚冶）“深圳官员吃娃娃鱼打记者”事件的发酵，不仅使反腐再次成为舆论关注焦点，也让“娃娃鱼”成为了敏感关键词。
“公众对可食用娃娃鱼（即养殖大鲵）的误会，是因为缺乏对产业的了解。虽然野生大鲵是绝对禁止食用的国家二级保护动物，但大鲵养殖却是一门重要的扶贫产业。”
说这话的湖南省第十二届人大代表王建文，另一个身份是张家界金鲵生物工程股份有限公司董事长兼总经理，兼任张家界大鲵研究所所长、张家界大鲵保护与发展协会理事长。今天下午，在红网“新态2015”直播访谈室接受采访时，王建文无奈表示：“在这个事件上，娃娃鱼算是‘躺着也中枪’。”
大鲵养殖是新兴扶贫产业
对珍贵的大鲵，到底应该为保护而禁止利用，还是用产业化促进野生物种保护？这向来是一个颇受争议的话题。
在张家界，大鲵养殖已经成风。目前，该市大鲵养殖量已占全省大鲵总量的90%以上。2014年，张家界市共完成商品鲵加工销售9.86万尾，全市从事大鲵养殖加工、餐饮销售、旅游观光的直接从业人员有3.2万人。“娃娃鱼养殖是一个扶贫产业，从广义上来说，它带动了我们武陵山片区近20万的人靠养殖娃娃鱼脱贫致富。”
“需要区分的是，娃娃鱼只有子二代以上才可以食用。野生娃娃鱼繁殖出来后进行人工饲养的叫子一代，再一下代才叫子二代。”
怎么区分野生大鲵和养殖大鲵？王建文说，消费者需要看清企业是否具备《大鲵经营利用许可证》，餐饮企业是否具备《大鲵餐饮利用许可证》，这样可以证明大鲵的来源。“目前，政府正尝试对放流野外的大鲵开展标识植入工作，进一步避免放流野外的大鲵流向餐桌。”
建议将张家界别称为“中国大鲵之城”
山清水秀、雨水充沛、沟壑纵横的自然生态，孕育了独特的“张家界大鲵”。
从40年前建立中国第一个大鲵科研所、首次实现大鲵人工繁殖，到成立全国第一个大鲵国家级自然保护区、创人工开凿隧洞保护大鲵先河，再到建立世界第一家大鲵生物科技馆、全国首个水生野生动物国家地理标志保护产品、国家地理标志证明商标，张家界已经成为名副其实的“中国大鲵之乡”。
王建文此次带来的提案，就与张家界大鲵有关。“张家界作为一个旅游城市，需要一个独特的别称，提高知名度和美誉度，对其起到‘画龙点睛’的效果。”
“大鲵是生态环境的‘指示剂’。这一点，跟张家界旅游城市的发展理念也是相辅相成的。而大鲵资源的保护与开发，则丰富了张家界旅游内涵，提升了张家界生态旅游品质。”王建文表示，“张家界是湖南旅游的龙头，而张家界地貌和张家界大鲵，则是张家界的两张招牌。用产业化思维，合理利用促进野生大鲵保护，将为中国野生动物保护探讨一种新的模式。中国大鲵之城的定位，相信也将为‘打造升级版，提质张家界’画上浓墨重彩的一笔。”
