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特种水产价格大幅跳水,河虾价格“腰斩”

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-09-14  浏览次数:426
核心提示:65元、60元、50元45元!记者昨走访市场了解到,本月以来,鳜鱼、鲈鱼等特种水产价格大幅跳水,其中,鳜鱼跌幅最大,较上月同期降了20元斤。此外,市民
 65元、60元、50元……45元!记者昨走访市场了解到,本月以来,鳜鱼、鲈鱼等特种水产价格大幅“跳水”,其中,鳜鱼跌幅最大,较上月同期降了20元斤。此外,市民比较喜欢的河虾价格也出现“腰斩”,其中,大河虾的零售价从8月初的120元斤下调至60斤。

    特种水产价格大幅“跳水”

    买一条鳜鱼便宜了20元


    “上月同期,鳜鱼的零售价是65元斤,今天的零售价是45元斤,降幅达30%,创下今年最大跌幅,几乎隔两天就掉一次价。”昨天,连运农贸市场的一位水产销售商贩给记者算了一笔账,正常一条鳜鱼在1斤重左右,市民现在买条鳜鱼,比一月前便宜了20元。

    “鳜鱼的批发价从上月同期的55元下调至今天的34元,跌了21元;鲈鱼的跌幅小一点,从28元跌至23元,跌了5元。”特种水产的价格下调,让不少饭店的采购商松了一口气,“上月,我们只要酒席定鳜鱼的,全都要提前预约,而且不少客户听到报价之后,就直接换成了鲈鱼或其他小杂鱼。”

    业内人士表示,从塘头的情况来看,今年鳜鱼长势良好,后期零售价还有小幅下调空间,“此外,鲈鱼相比鳜鱼跌得比较慢,目前才开始下调,按照往年的价格行情,预计很快会降至20元线以内。”

    是什么原因导致此轮特种水产价格大幅“跳水”?业内人士分析认为,入秋以来,扬州天气转凉,特种水产的成活率增高,运输费用降低,加上出塘的数量大幅增加,所以价格呈直线下降趋势。

    本月河虾价格也出现“腰斩”

    每斤从120元爆跌至60元


    与特种水产价格一样大幅下跌的还有河虾价格。据统计数据显示,8月初,我市河虾价格涨至今年最高峰——大河虾价格120元斤,随后,一直在高位运行。而本月以来,随着天气转凉,“高烧不退”的河虾价格也开始“降温”。

    “最大的河虾60元斤,普通个头河虾为45元斤,小个头的河虾只有30元斤。”一位河虾销售商贩表示,随着价格大幅下调,吃河虾的市民越来越多,“销量是伏天的两三倍!最近,气温大幅下降,河虾的成活率大幅提升,以前从拿到货到销售完毕,死一半很正常,现在成活率能到八成左右。”

    “实际上,河虾的成活率与售价有很大关系,死河虾也就10元、15元一斤,所以一旦河虾死亡率高了,肯定要提高活河虾的售价,把成本赚回来。”上述商贩表示,随着河虾成活率的提高,我市河虾售价近期将平稳运行。

    小龙虾价格上演“尾市翘”

    本月是今年最后一波“龙虾季”


    气温转凉,扬州人喜欢的小龙虾即将“退市”,上演“尾市翘”行情。

    “现在普通规格龙虾的市场零售价为38元斤,而在入伏前的大量上市期间,零售价只有30元斤。”农贸市场一位零售商贩表示,目前市场上大规格龙虾基本已找不到了,中小规格龙虾成了“主流”,“而且现在龙虾的肉质也没入伏前那么饱满了,口感也差了很多,购买的市民逐渐减少。”

    昨天,记者在农贸市场转了一圈,发现销售龙虾的摊位大幅减少,“以前光是龙虾就有三个大盆,分别放大中小三种规格龙虾,现在就一个盆了,而且每天批发量只有旺季的20%都不到。”一位销售商贩表示。

    “现在龙虾个头普遍较小,正常以养鱼为主,养虾为辅的塘已不下网捕龙虾了。现在还在出龙虾的,大多是专门养殖龙虾的塘,所以市场上整体的货源量也在减少。”上述人士表示,虽然龙虾可吃到国庆左右,但实际上,本月已是扬州今年最后一波“龙虾季”,大多数龙虾餐馆将在本月关门歇业,“换成牛肉汤等应时节的餐饮。”
 
 
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