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越冬管理是水产养殖的重要环节，必须引起高度重视，要做好越冬期管理工作，确保养殖品种安全越冬。需要搭建保温棚或增温设备的养殖品种，要抓紧时间搭建好，以防养殖品种被冻伤、冻死。在越冬期间，加强越冬池水质管理，并适当加深养殖水位，要经常对水质进行监测，掌握水质的变化情况，及时改善水体环境，防止水质恶化。越冬品种在出池及运输时，操作要细心，避免受伤，造成真菌感染，引起水霉病。要加强对越冬品种的病害监测，及时做好病害的防控工作。
一、病情预测
1．淡水养殖鱼类：易发生车轮虫病、斜管虫病、小瓜虫病、水霉病、细菌性败血病、肠炎病、烂鳃病等，重点关注全省养殖区域。
2．对虾：易发生白斑综合征、肝胰腺坏死综合症等，重点关注粤西、珠江三角洲高密度养殖区域。
二、防治措施
1.预防淡水鱼类车轮虫病、斜管虫病：（1）彻底清塘消毒，杀灭底泥中病原。（2）控制放养密度，调节水质。（3）硫酸铜、硫酸亚铁粉预防车轮虫病和斜管虫病。
2．预防淡水鱼类小瓜虫病：（1）用生石灰彻底清塘消毒，杀灭小瓜虫包囊。（2）保持良好的水环境，在饲料中添加复合维生素和免疫增强剂等，有条件的可把水温提高到20℃以上。（3）青蒿末拌饵投喂。
3．预防淡水鱼类细菌性败血病、肠炎病：（1）不投喂变质的饲料，（2）控制放养密度，调节水质。（3）大蒜素粉拌饵投喂。
4．预防水霉病：（1）鱼体受伤后极易感染该病，避免鱼体受伤，放养密度要适当。（1）用食盐水浸泡有一定疗效。（3）五倍子末拌饵投喂。
5．预防对虾白斑综合症：聚维酮碘溶液用水稀释后，全池泼洒，定期泼洒微生物制剂和底质改良剂，调节水质，在饲料中添加多维和免疫增强剂等加强营养。
6．预防对虾肝胰腺坏死综合症：（1）用含溴制剂对塘底进行消毒。（2）根据盐度的不同，搭配草鱼、革胡子鲶、美国红鱼或军曹鱼进行混养。（3）为了降低对虾消化道pH，建议每天投喂1次~2次经过乳酸杆菌发酵的饲料。
